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Bizcocho de chocolate blanco y moras

Está a punto de llegar la primavera, y los colores vivos empiezan a cubrir todas las calles y casas. El sol ayuda a que abramos más las ventanas, y los termómetros subiendo nos hacen pensar en el buen tiempo. Cuando llegue la primavera me encantaría tener un huequito para preparar la riquísima y facilísima receta de hoy: bizcocho de chocolate blanco y moras. ¿Por qué con la llegada de la primavera? Porque creo que es una época del año que hay que celebrar, es alegre y bonita, y qué mejor que una bizcocho de colores bonitos para celebrar la llegada de mi estación favorita y desayunar más contenta cada mañana.

Necesitaremos:

  • 300 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla sin sal
  • 180 gramos de chocolate blanco
  • 100 gramos de azúcar
  • 4 huevos medianos
  • 40 gramos de dulce de leche
  • 1 yogurt natural
  • 1 sobre de levadura royal
  • y moras, muchas moras

Una vez reunidos los ingredientes, pongámonos en marcha con esta exquisita receta.

Tenemos que derretir en el microondas la mantequilla junto con el chocolate blanco en un recipiente resistente al microondas. A máxima potencia para acelerar el proceso. Después añadimos las yemas de los huevos, y reservamos las claras, ¡no las vayas a tirar! Removemos bien.

Añadimos el azúcar, el dulce de leche y el yogurt natural y batimos con la finalidad de mezclar bien todos los ingredientes.

A parte mezclamos la harina con la levadura royal y un pelín de sal. Tamizamos toda esta mezcla mientras la vertemos en el recipiente con la mezcla anterior. Reservamos todo bien mezclado.

Vamos a recuperar las claras que separamos anteriormente y las vamos a montar a punto de nieve, asegurándonos que no se bajan, añadimos a la mezcla con movimientos envolventes y suaves, por supuesto. Añadimos algunas moras a la mezcla.

Vertemos en el molde del bizcocho y horneamos a 180º durante 50 minutos más o menos. Cuando haya crecido y esté bien cocido lo sacamos y dejamos reposar.

Cuando enfríe desmoldamos nuestro bizcocho y ¡listo para comer! Menuda pinta, amigas.

Bizcocho de chocolate blanco y moras

 

Imagen: Adiktivas

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