Ensalada de mozzarella con aceite de trufa

Ensalada de mozzarella con aceite de trufa 3

¿Estás pensando en preparar una receta deliciosa pero que a la vez sea ligera y no resulte pesada? La verdad es que hay una gran cantidad de posibilidades para hacer exquisitos platos, pero si además no eres precisamente una experta en la cocina, tenemos algo muy fácil con lo que seguro que quedas bien: ensalada de mozzarella con aceite de trufa. 

Ingredientes (para dos personas):

  • 2 mozzarellas frescas
  •  2 tomates
  • sal
  • pimienta
  • albahaca
  • aceite de trufa

¿Cómo se hace?

En primer lugar saca la mozzarella y escúrrela bien, cortándola en rodajas. Haz lo mismo con el tomate y salpimenta bien.

Monta el plato, colocando de manera alterna una rodaja de tomate con una de queso, hasta que se te acabe (repite con los dos tomates el mismo procedimiento). Coloca primero una rodaja de tomate, para que se sujete mejor.

Después, adereza el plato con el aceite de trufa y añade unas hojas de albahaca fresca.

Consejo: tú misma puedes hacer aceite de trufa aromatizado, picando hojas de albahaca fresca y dejándolas que maceren dentro de un frasco de aceite de trufa.

Foto de El chef coli

Ir arriba