isabel

Entusiasmo y dedicación

Además de curiosidad e imaginación y por supuesto inteligencia. Estas son las cualidades, entre otras muchas, de la investigadora Margarita Salas que se ha convertido en la primera mujer española que ingresa en la Academia Nacional de Ciencias de EE UU. Margarita Salas  (Gijón, 1938) no se ha bajado del tren de la investigación. Sin embargo, tuvo que esperar veinte años

Soledades

Autor: isabel
Fecha: 21 Feb 2007
Sentirse sola no es paradigma de la fama. ¿Quién no se ha sentido sola mezclada entre la multitud de una ciudad e incluso en compañía de la pareja elegida o preferida?
Una de las soledades mejor expresadas la encontré un día en este microrelato de Pedro de Miguel.

SOLEDAD

Le fui a quitar el hilo rojo que tenía sobre el hombro, como una culebrita. Sonrió y puso la mano para recogerlo de la mía. Muchas gracias, me dijo, muy amable, de dónde es usted. Y comenzamos una conversación entretenida, llena de vericuetos y anécdotas exóticas, porque los dos habíamos viajado y sufrido mucho. Me despedí al rato, prometiendo saludarle la próxima vez que le viera, y si se terciaba tomarnos un café mientras continuábamos charlando.

No sé qué me movió a volver la cabeza, tan sólo unos pasos más allá. Se estaba colocando de nuevo, cuidadosamente, el hilo rojo sobre el hombro, sin duda para intentar capturar otra víctima que llenara durante unos minutos el amplio pozo de su soledad.

FIN

Pan, bocados de energía.

Autor: isabel
Fecha: 29 Ago 2007
El pan atraviesa una época de desafecto, hasta tal punto, que hoy en una España con 40 millones de habitantes, se consume menos pan que cuando había 25 millones.
Este desamor se debe a que se le atribuye condiciones engordantes. No deja de ser una calumnia: 100 gramos de pan tienen menos calorías que 100 gramos de arroz y menos calorías que el queso curado. El problema viene cuando lo acompañamos de salsas, embutidos, etc…
Estos días escuchamos en varios medios la noticia de su subida de precio, debido a la escasez mundial de trigo y la demanda para producir biocarburantes como el “bioetanol” sacado de los cereales, y “biodiesel” extraído del girasol o la colza.
Plantas ricas en azúcares, como la remolacha, o con alto contenido en almidón, como los cereales (arroz, avena, cebada, centeno, maiz, trigo…), forman la materia prima a partir de la cual se fabrica el “bioetanol”, sustituto natural de la gasolina.
El gasóleo tiene su alternativa en el “biodiésel”, cuya procedencia más común son las plantas oleaginosas (soja, semillas de algodón, cacahuetes, semillas de girasol, coco, granos de palma, linaza, maíz y olivas), pero sobre todo colza y girasol y los aceites de fritura usados.
Más en: http://www.biocombustibles.es/info_biocombustibles.htm
En este tema la discusión está servida a favor y en contra de los biocombustibles.
Lo que no cabe duda es que, además de los problemas de suministro y encarecimiento del petroleo, en un tiempo más o menos largo las reservas de este combustible se acabarán, y si no queremos volver a la edad media habrá que poner remedio cuanto antes.
Pero volviendo al pan, no nos vendrá mal saber algunas variedades de este alimento tan bueno y que viene tan bien a nuestro organismo. ¿Quién se resiste?:
· Biológico. Fabricado con harina procedente de la agricultura ecológica.
· Con pasas y nueces. Harina de trigo, mantequilla, sal y levadura.
· Con salvado. No es pan integral. Se añade salvado: 200 gr./Kg. Harina.
· Integral. Harina resultante de la molturación del trigo con el germen y salvado.
· De “brioche”. Harina de trigo amasada con huevos y mantequilla
· De centeno. Mezcla de harina de centeno y de trigo.
· De girasol. Pan negro europeo con semillas de girasol peladas.
· De gluten. Harina de trigo a la que se añade gluten seco en polvo.
· De mantequilla. Harina de trigo, harina de soja, grasa vegetal, azúcar, lácteos.
· De seis cereales. Centeno, soja, trigo, avena, semillas de girasol y sésamo.
· Negro alemán. Harina integral de centeno, de trigo, cebada y semillas girasol.

· Pan “Cake” de zanahorias y nueces. Harina integral de trigo, zanahorias frescas, nueces, fructosa, huevos pasteurizados, aceite de girasol y canela.
· Sin gluten. Elaborado con el grano de la harina de cereales sin gluten, como el maíz, arroz o soja; o extrayendo el gluten al trigo, centeno, cebada y avena. Es especial para los enfermos celiacos.
Más sobre el pan: http://es.geocities.com/elpanbasicoalimento/

Literatura y Cine / Cine y Literatura

Autor: isabel
Fecha: 5 Abr 2007
La fascinación que ejerce sobre nosotros una buena novela podemos compararla a la que siente el arqueólogo al encontrar un fragmento de cerámica. A partir de él puede imaginar una totalidad.

Cuando esa historia es trasladada a la pantalla puede no ser la imaginada por nosotros o puede completar lo leído y a veces mejorarlo.

Buscar la geografía íntima de Virginia Wolf, después de leer su novela Orlando, es un acicate que nos puede llevar a visionar la película. La casa de 365 habitaciones de Orlando no es otra que Knole, la mansión familiar de Vitoria (Vita) Sackville-West, poetisa y cómplice de la novelista. A ella dedicó su libro Virginia y en sus páginas recrea la historia de esta mujer, sus ancestros y su personalidad.

Vita se casó en Knole con Harol Nicolson, con quien compartiría 50 años de un matrimonio cómplice, ambos homosexuales. Pero hubo de abandonar la mansión familiar por lo que ella con sorna definía como un “fallo técnico”. Al morir su padre, la herencia de la propiedad continuó por línea masculina. Y Knole pasó a manos de su tío. Virginia en su novela hace regresar a su personaje a la casa, era una manera de desagraviar a su amiga.

Orlando, es la historia de un ser andrógino, que nace niño y tras diversos sufrimientos se convierte en mujer. Alter ego de su amiga Vita, que se nos presenta a través del personaje como un ser delicadísimo, que sufre transformaciones a cada golpe. En cambio, Virginia es el ser poderoso, el biógrafo que salva la integridad de su personaje, justo lo contrario de lo que representaban en la realidad.

Virginia Woolf dedicó la novela a Vita. Y Vita Sackville-West dedicó a Virginia su poema Sissinghurt, el singular jardín creado en 1930 por Vita y su marido.

La relación de las dos escritoras acabó en 1935. No obstante cuando las bombas ya caen sobre los Woolf, alrededor de 1940, Virginia recibe un agradable y comestible regalo de la granja de Vita. Y ella le escribe una carta agradecida.

“Todo cuanto puedo decir es que cuando descubrimos la mantequilla en la caja hicimos que la familia –es decir Louie- entrara a mirarla. Es una libra entera, dije…Has olvidado como sabe la mantequilla. Por tanto te lo contaré: es algo entre rocío y miel. ¡Felicita a las vacas de mi parte!…No creo que nada me parezca importante excepto esto. Es cierto que todos nuestros libros llegan de la casa en ruinas mañana: maltrechos y llenos de moho… pero son menudencias. Caen bombas cerca… tonterías; han derribado un avión en el pantano: tonterías; malditas inundaciones… no, nada parece una corona de laurel apropiada en el pedestal de tu mantequilla…”

Virginia después de dar sus flores más bellas en sus páginas se hundió y Vita, la jardinera que la había regado en su momento de mayor esplendor, se fue con sus perros chow y su eterno Sr. Nicolson a su castillo en el condado de Kent donde seguiría plantando y trasplantando, escribiendo y segando, dando cenas, luciendo perlas y recibiendo a sus amigas hasta el final de sus días, en 1962.

¿Qué harías sin televisión para enterarte de lo que ocurre?

Autor: isabel
Fecha: 12 Dic 2007
El Roto, seudónimo del veterano Andrés Rábago (Madrid, 1947) ha presentado en Madrid el segundo volumen de su diccionario ilustrado. En las más de 170 viñetas el tono descarnado es el denominador común de las críticas del autor contra el nacionalismo, el terrorismo, la religión y el capitalismo descontrolado.

Le tocó empezar su carrera bajo el franquismo. En esa época usaba el seudónimo de “Ops”, que fue coexistiendo con el actual.

Su forma de ver es como su forma de ser, a juzgar por sus respuestas, en distintas entrevistas a los medios al preguntarle sobre su obra.

-Lo que acabo de pensar nunca lo dibujo al surgir, espero un tiempo; luego, busco la imagen apropiada y la situación en la que esa idea pensada pueda encajar. Así la voy desbastando hasta dejarla en su expresividad máxima con el mínimo de palabras.

-Me dejo llevar por mi intuición, por cosas que me interesa decir, nunca sigo los temas políticos de actualidad, trato temas de mediano plazo, de largo plazo, problemas que sé que van a estar ahí cierto tiempo.

-No me interesan los personajes públicos: ya tienen sus vehículos y dicen lo que piensan. Soy una persona bastante solitaria, lo que procuro es tener mucho silencio alrededor. No tengo televisión, apenas oigo la radio, mantengo en mi entorno un silencio que me permite escuchar lo que está en el aire. Sería algo así como guardar silencio para poder oír.

-La actualidad es como el mar, en la superficie está el oleaje, el mero vaivén, pero por debajo van las corrientes profundas, las que a mí me interesan más.

-Más que formar opinión yo creo que expreso opinión. Me parece útil ayudar a que la opinión que ya está formada en una persona cristalice y tome forma. No estás formando opinión, estás ayudando a que salga a la luz.

-La realidad es tan aberrante que, por sí misma, se convierte en sátira con todo lo que está pasando.

-La mentira y el dinero se han convertido en lenguajes universales. Sólo soy el amanuense de una forma de pensar que está ahí. Pero yo, por mí mismo, probablemente no existo.

Tuve la ocasión de ver en Sevilla la exposición itinerante de “El chaparrón”, donde sus viñetas muestras los problemas que afecta al medio ambiente. Realmente geniales.

Extrañas coincidencias

Autor: isabel
Fecha: 25 Nov 2007
Timothy Garton Ash dice sobre Gran Bretaña que es la sociedad más vigilada de Europa, cuenta con más de cuatro millones de cámaras de circuito cerrado, tiene la base nacional de datos de ADN mayor del mundo y para el próximo año incluirán la información de unos 4,25 millones de personas, es decir, uno de cada 14 habitantes.

Según el último informe publicado en el periodo de 15 meses, entre enero de 2005 y marzo de 2006, hubo más de 400.000 solicitudes oficiales para que se intervinieran teléfonos y mensajes de correo electrónico. Están autorizados a hacer esas solicitudes nada menos que 795 responsables de la policía y los gobiernos locales.

Y la última noticia de ayer es la pérdida de dos discos informáticos de Hacienda con datos personales. No sabemos si es verdad, como dijo una cadena de TV, que los transportaba un mensajero, pero sólo a lo largo del año pasado desaparecieron 41 ordenadores portátiles de funcionarios de Hacienda. Y en los últimos meses ha habido otros extravíos de CD con datos de miles de contribuyentes.

Comparando esta situación con los datos anteriores sobre vigilancia y seguridad, ¿no os parece contradictorio?.

Datos extraídos del diario El País.

¿Envuelto para regalo?

Autor: isabel
Fecha: 23 Dic 2007
Las maletas envueltas en papel transparente abundan en los aeropuertos ¡pobrecitas!, la veo pasar sobre la cinta en la recogida de equipajes y siempre me pregunto ¿ocultan algo muy preciado o los propietarios no quieren que sufran el menor rasguño? Nada más tonto, porque puede que al desliarlas no encuentren la punta y le hagan un corte con el cutter.

Parece ya un oficio instaurado en los aeropuertos, éste de envolver la maleta en papel transparente, con una máquina que gira rápida bajo la atenta mirada y ayuda de la azafata de turno. Pero lo que no sabía es que el gusto por envolverlo todo había llegado tan lejos.

Leo en la prensa (El país semanal 16-12-2007) que: “entre la Séptima y la Octava Avenida en la calle 26 al oeste de Manhattan espera escondida la Caja de Pandora, un enorme local en el que, entre otras cosas, envuelven en papel celofán a quien paga por ello”.

¿Complejo de pollo o bocadillo de jamón para no perder aroma? Ni mucho menos; es más atrevido, es la búsqueda de sensaciones: sentir que te asfixias mientras alguien muy sofisticado viene a rescatarte.

Lo malo es que lo van a tener que dejar pronto porque, según las últimas noticias, en EE.UU. se están concienciando de que los plásticos son malos para el planeta.

La enciclopedia virtual

Autor: isabel
Fecha: 7 Nov 2007
Wikipedia, ha llegado a ser la mayor enciclopedia de acceso libre en Internet, con más de ocho millones de artículos en 253 idiomas, y más de un millón de usuarios registrados. Una ventaja para buscar rápidamente lo que queremos, pero hay que tener en cuenta que al ser una enciclopedia donde los contenidos los aportan los propios internautas, bueno es compararlos si no queremos caer en algún error de información.

Desde su creación, Wikipedia es actualmente una de las diez web más visitadas del mundo. Su fundador, Jimmy Wales, ha concedido una entrevista al diario EL PAÍS en su visita a SIMO y dice como aclaración a las dudas planteadas.

En primer lugar se congratula de que la versión española de Wikipedia es una de las
que mayor crecimiento registra, a un ritmo del cinco por ciento mensual desde
comienzo de este año. Antes de que acabe el año superará las 300.000 entradas,
estrechando la brecha, aún muy grande, con la versión en inglés, que posee más
de dos millones de artículos.

Wikipedia se financia íntegramente con donaciones. La mayor parte viene de pequeñas
aportaciones de 100 euros o menos, de gente anónima. Han barajado alguna vez
introducir publicidad pero siempre lo han rechazado y, por el momento, no
tienen ningún plan para recurrir a esta forma de financiación. Cosa que se agradece.
No reciben donaciones de las grandes multinacionales, sólo alguna ocasionalmente, y no de mucha cuantía, como la de Virgin. Así que no se plantea ningún problema ético en este sentido.

Dicen tener control sobre quien está editando los artículos. Han modificado el sistema de control con el fin de comprobar los cambios según se van introduciendo, mediante una lista de vigilancia personalizada, por la que determinados editores de Wikipedia están alerta sobre temas que controlan especialmente. También existe la posibilidad de bloquear artículos que planteen problemas, y si se comprueba que alguna dirección IP está causando algún disturbio, también pueden bloquearla.

De todos modos advierte que los periodistas y otros profesionales deben usar Wikipedia con cuidado, y de hecho, nunca recomienda que se utilice como fuente.

Puede que Wikipedia esté acumulando demasiado poder pero éste no está en los diez miembros de la Fundación, porque dice que ninguno de ellos interviene jamás en los contenidos. Lo que la hace diferente es que el poder está en manos del público en general. Como consecuencia la responsabilidad es de quien vierte los contenidos. Wikipedia es simplemente un alojamiento web (hosting), en este caso de una enciclopedia online, y siempre que reciben una queja justificada por algún artículo, dice que lo quitan. Ahí acaba su responsabilidad.

De lo más natural

Autor: isabel
Fecha: 27 Oct 2007
Cuando se supo que la autora de El cuaderno dorado y Canta la hierba era premio Nobel de Literatura, Doris Lessing estaba en el hospital con su hijo inválido, al que cuida.

A una de tantas preguntas alrededor del Nobel, contestó de lo más natural.

-¿Cómo está usted con tanto ajetreo?
-¿Me lo pregunta en serio?. Pues tengo tos, una ligera diarrea y cistitis. Pero aparte de eso, estoy muy bien. Lo que tengo es por culpa del Nobel, esto es muy estresante.

Acaba de terminar un libro sobre la guerra y sus padres, y esa memoria que se le ha avivado la llena ira y coraje. Y lo manifiesta así:

-He estado leyendo novelas recientes de escritores sobre la Guerra Civil española. Para la gente de mi generación, la Guerra Civil fue tan importante, tan desgarradora, tan difícil de entender el comportamiento de nuestros gobiernos… Quizás ustedes lo hayan olvidado, pero Gran Bretaña y Francia tuvieron un comportamiento deplorable, permitieron que Hitler y Mussolini ayudaran a Franco porque en España había un gobierno de izquierdas. Yo me encontraba con gente que lloraba de rabia y de vergüenza por nuestros gobiernos.

Yo estaba casada con un refugiado alemán y experimenté la guerra a través de él. Los alemanes que eran anti-Hitler estaban en la terrible situación de tener que aplaudir la destrucción de Alemania. Emocionalmente eso era muy difícil para ellos.

Mis padres sufrieron mucho con la I Guerra Mundial, salieron muy dañados. Así que en mi libro les he dado vida, como si la guerra mundial no hubiera ocurrido. Ha sido doloroso de escribir, pero muy agradable dar a mis padres vidas de paz.

Pero sigo enfadada. Tengo la edad que tengo y sigo enfadada. Siento como sentía mi padre, ira, ira de que esto sucediera. La II Guerra Mundial había que lucharla, pero la primera fue tan innecesaria…

Eso es hacerse vieja, además de no comer de esto ni de lo otro…, pero sigo soñando. Sigo leyendo mucho y soñando.

Extraído del diario El país 21-10-2007

¿Cuántos católicos hay en España?

Autor: isabel
Fecha: 17 Oct 2007
El ejercicio de la apostasía esta creciendo, y ya se han hecho varias entregas masivas de solicitudes. Sobre todo en Valencia y Madrid, donde se han presentado casi 5.000 desde 2.004.

La Conferencia Episcopal dice desconocer el número de apóstatas. Señala que es un tema que llevan directamente las distintas diócesis. Ante la imposibilidad de que algunas diócesis acepten sin más, con una mera solicitud, inscribir la pérdida de fe junto al bautismo, 135 bautizados han acudido a la Agencia de Protección de Datos en el último año y medio para pedir ayuda. Y han ganado. Pero los arzobispos, sobre todo los de Valencia y Madrid, están haciendo caso omiso de las resoluciones de la Agencia y las están recurriendo ante la Audiencia Nacional, que todavía no ha dictado sentencia en ninguno de estos casos.

Otros arzobispados, sin embargo, no plantean problemas a los fieles para que dejen de serlo y anotan la apostasía junto al bautismo. Eso sí, lo que no hace ninguna diócesis es borrar los datos de los bautizados, como piden algunos.

La Iglesia dice que: “los libros de bautismo no son ficheros ni bases de datos, sino un registro que da fe de un hecho histórico”.

La Agencia de Protección de Datos admite que los registros bautismales son inviolables, según los acuerdos de la Santa Sede con el Estado Español de 1.979. El asiento en el registro bautismal no se puede borrar, ni se puede arrancar la hoja en la que consta. Coinciden con la Iglesia en que estos registros hacen referencia al hecho histórico del bautismo.
Sin embargo, asegura que sí son bases de datos de carácter personal y que su contenido está protegido por la ley. Ésta ordena que los datos sean “exactos y puestos al día de forma que respondan con veracidad a la situación actual”.

De esta forma, la Agencia no reconoce a los solicitantes el derecho a que se borre su partida bautismal, pero sí a que se anote su decisión de abandonar la Iglesia Católica.

Extraído del diario El País, 07-10-07

[url]http://www.apostasia.es/es/info.php[/url][b]

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